Artichaut – Cynara cardunculus var. scolymus ‘Green Globe’

Apprécié pour ces fleurs comestibles, l’artichaut à aussi sa place en tant que plante ornementale. Les inflorescences, si on les laisse s’épanouir, sont d’un très beau bleu.

Les feuilles sont tout aussi intéressantes de part leur taille imposante mais aussi leurs belle couleur vert gris.

Il a évidemment sa place au potager mais aussi dans les massifs.