Ail d’Afrique du Sud – Tulbaghia violacea

Cette jolie plante bulbeuse arbore de longues feuilles plates, vertes et lumineuses. De juin à octobre, de belles ombelles de fleurs rose mauve étoilées se déploient, faisant penser à de petites agapanthes. Les feuilles et les fleurs sont comestibles et possèdent un gout prononcé d’ail.

Le tulbaghia aime le soleil en sols légers et drainés.

Si il peut tout à fait être planté en pleine terre, sa rusticité modérée (-10°C) rend sa culture plus facile en pot.