Cardon – Cynara cardunculus ssp flavescens

Le cardon est connu au potager pour ces côtes. Cependant c’est aussi une vivace ornementale très intéressante.

Son feuillage composé de grandes feuilles vert gris est du plus bel effet. Ses fleurs d’artichaut bleu violacé apparaissent en début d’été.

Pouvant dépasser le mètre carré cette plante à redécouvrir embellie les fonds de massifs.